{"id":10,"date":"2013-04-19T01:13:42","date_gmt":"2013-04-19T00:13:42","guid":{"rendered":"http:\/\/marathon.blackbulls.com.pt\/wordpress\/?page_id=10"},"modified":"2013-06-17T01:35:21","modified_gmt":"2013-06-17T00:35:21","slug":"vila-de-pereira","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/blackbulls.pt\/?page_id=10","title":{"rendered":"Vila de Pereira"},"content":{"rendered":"

\"3931263208_78acb44163\"<\/a>A origem da povoa\u00e7\u00e3o de Pereira parecetar ligada \u00e0s vicissitudes do processo de Reconquista do territ\u00f3rio aos mouros. Conta a lenda que \u201c\u2026 quando os mouros foram expulsos das fortalezas de Coimbra e Montemor-o-Velho, alguns se entrincheiraram num dos pontos altos da margem sul do Mondego, chefiados por Almindo (ou Alminde), mu\u00e7ulmano terr\u00edvel que deixou fama de carrasco pelas atrocidades e devasta\u00e7\u00f5es que fazia na regi\u00e3o. Os crist\u00e3os viviam, nessa altura, em terror permanente perante as barbaridades do desumano Almindo. E, n\u00e3o podendo suportar tal estado de s\u00edtio, por muito mais tempo, organizaram contra ele, gra\u00e7as ao entendimento dos alcaides de Coimbra e Montemor-o-Velho, uma corajosa investida que resultou na morte do chefe e na fuga dos companheiros. Libertos do opressor e senhores do local, instalaram uma atalaia de defesa, que protegeram de audazes homens de armas, sob o comando do capit\u00e3o Pereiro. A lenda adianta que o capit\u00e3o Pereiro acompanhou Afonso Henriques na luta contra os mouros e que em reconhecimento dos seus feitos o rei lhe deu o senhorio da atalaia, com as suas terras cultivadas e por cultivar, tomando a povoa\u00e7\u00e3o o nome de Pereira.\u201d<\/p>\n

Em 1158 o lugar j\u00e1 era habitado, uma vez que num documento datado desse ano Paio Guterres refere-se \u00e0 terra no processo sobre a quest\u00e3o havida entre a S\u00e9 e o Mosteiro de Santa Cruz de Coimbra. Teve foral dado pelo rei D. Dinis em 1282, o que atesta a import\u00e2ncia da povoa\u00e7\u00e3o; as suas excelentes condi\u00e7\u00f5es fizeram com que fosse local de paragem e estadia dos infantes D. Pedro e D. Henrique, bem como do rei D. Fernando, em 1372. Em 1476, o rei D. Afonso V doou o senhorio de Pereira (e outras terras) a D. \u00c1lvaro, filho de D. Fernando Duque de Bragan\u00e7a, mas em 1496 a vila passou de novo \u00e0 posse da Coroa devido \u00e0 confisca\u00e7\u00e3o dos bens do Duque por este ter conspirado contra o rei. \"651043\"<\/a>O rei D. Jo\u00e3o II deixou Pereira e o seu reguengo em testamento ao filho D. Jorge, criando a Casa de Aveiro; assim ficou at\u00e9 1759, altura em que esta Casa foi extinta devido \u00e0 conspira\u00e7\u00e3o levada a cabo contra o rei D. Jos\u00e9 I. Em 1513, Pereira recebeu foral novo dado pelo rei D. Manuel I. No final do s\u00e9culo XVI a povoa\u00e7\u00e3o e regi\u00e3o assistem a um surto de desenvolvimento devido \u00e0 introdu\u00e7\u00e3o da cultura do milho, que tornou o vale do Mondego no celeiro de todo o litoral centro. Os s\u00e9culos XVII e XVIII continuam a marcar \u00e9pocas de apogeu como pode ser atestado pelo surto de constru\u00e7\u00f5es civis e religiosas. O Col\u00e9gio das Ursulinas, fundado em 1748 por D. Catarina Barreto e suas filhas D. Luisa e D. Maria, \u00e9 o respons\u00e1vel por uma tradi\u00e7\u00e3o na do\u00e7aria que ainda hoje se mant\u00e9m: as queijadas, as barrigas de freira e os papos de anjo. Em 1831 havia apenas uma freguesia no concelho de Pereira, que contava 457 fogos e 1350 habitantes; o concelho foi extinto em 1836, tendo-se iniciado um per\u00edodo de estagna\u00e7\u00e3o e decad\u00eancia. Em 1842 pertencia ao concelho de Santo Var\u00e3o, at\u00e9 que este foi extinto em 1853, altura em que passou para o concelho de Montemor-o-Velho. Pela Lei 79\/91 de 16 de Agosto, foi Pereira elevada \u00e0 categoria de vila, a que se poder\u00e1 juntar o ep\u00edteto de \u201cvila-museu\u201d tal \u00e9 a variedade e import\u00e2ncia do seu patrim\u00f3nio hist\u00f3rico, cultural e paisag\u00edstico.<\/p>\n

Patrim\u00f3nio Cultural e Edificado<\/strong>
\n\u00c9 muito rico o patrim\u00f3nio da freguesia. Nos monumentos salienta-se a Igreja Matriz de Santo Estev\u00e3o, o Celeiro dos Duques de Aveiro, a Igreja da Miseric\u00f3rdia (uma das primeiras do Pa\u00eds), o antigo Hospital, a capela de S. Francisco, Capela de S. Tiago, Capela de Nossa Senhora do Bom Sucesso, Capela de Nossa Senhora do Pranto, casas senhoriais e cruzeiros. No patrim\u00f3nio cultural, para al\u00e9m das numerosas festas \u00e9 de referir o papel desempenhado pelas v\u00e1rias colectividades na preserva\u00e7\u00e3o dos valores culturais. O Grupo Folcl\u00f3rico \u00e9 o detentor de uma colec\u00e7\u00e3o de arte e etnografia, de valor incalcul\u00e1vel.<\/p>\n

\"pereira\"<\/a><\/p>\n

Patrim\u00f3nio <\/strong>natural<\/b>
\nNo extremo da freguesia situa-se a Reserva Natural do Paul de Arzila. Esta \u00e9 uma zona baixa e h\u00famida com uma \u00e1rea de 535 ha distribu\u00eddos por um N\u00facleo Central com 165 ha e uma Zona de Protec\u00e7\u00e3o de 370 ha. \u00c9 atravessado por tr\u00eas valas: a Vala da Costa, a Oeste, a Vala dos Moinhos, a Leste, e a Vala do Meio.<\/p>\n

Gastronomia<\/strong>
\n<\/strong>Numa terra rica de excel\u00eancia gastron\u00f3mica, a Vila de Pereira apresenta uma enorme variedade de pratos t\u00edpicos, nomeadamente Papos de Anjo, Barrigas de Freira, Raivas, Torta de Ovos, bolos secos, al\u00e9m dos petiscos \u00e0 base queijinhos frescos e secos, requeij\u00e3o, sardinha frita, entremeadas grelhadas, chouri\u00e7o e negritos assados, al\u00e9m do \u201ccaf\u00e9 de Xiculateira.e X\u00e1s\u201d.<\/p>\n

S\u00edmbolo m\u00e1ximo da gastronomia da freguesia \u00e9 a imperd\u00edvel Queijada de Pereira. Todos os anos, esta freguesia tem realizado a Festa da Queijada. Os segredos que envolvem o seu fabrico t\u00eam sido herdados atrav\u00e9s das gera\u00e7\u00f5es, mantendo-se ainda hoje o rigor de ingredientes e tempos de cozedura de outrora. As origens das queijadas perdem-se no tempo. J\u00e1 em 1513, quando o rei D. Manuel deu o foral \u00e0 Vila de Pereira, referiu neste documento a exist\u00eancia delas como um dos elementos famosos da gastronomia portuguesa da altura, e um petisco que agradava ao seu paladar real. Por\u00e9m, foi no Convento das Urselinas desta vila que esta \u201cdo\u00e7aria foi apurada\u201d e tornada conhecida.<\/em><\/p>\n

\"queijadas\"<\/a>
\nDo\u00e7aria Tradicional da Vila de Pereira<\/strong>
\nRemonta ao s\u00e9culo XVIII o aparecimento dos tradicionais doces da Vila de Pereira.
\nO Real Col\u00e9gio das Ursulinas de Pereira, fundado nesta Vila em 1748, foi o ponto de partida para a produ\u00e7\u00e3o destes deliciosos doces.
\nContudo, j\u00e1 na Segunda Carta de Foral concedida por D. Manuel em 1523, h\u00e1 a refer\u00eancia \u00e1s Queijadas de Pereira.
\nTamb\u00e9m por esta \u00e9poca, as Queijadas de Pereira ter\u00e3o sido pintadas por Josefa d\u00b4\u00d3bidos, famosa pintora portuguesa. Mas \u00e9 sem d\u00favida, com as freiras da Ordem de S\u00e3o Francisco, que a produ\u00e7\u00e3o das queijadas atinge o seu auge.
\nAl\u00e9m de se dedicarem ao pr\u00f3ximo, na pr\u00e1tica do bem e da caridade, estas freiras tinham a seu cuidado, pela qualidade do ensino ministrado, a educa\u00e7\u00e3o de raparigas de importantes fam\u00edlias de Coimbra. As suas educandas tiveram assim a ventura de tomarem conhecimento de t\u00e3o invejadas receitas. Entre essas educandas, salienta-se o nome de uma nobre senhora, Sr\u00aa Maria de Encarna\u00e7\u00e3o Couceiro Ferreira, que ao dedicar-se exclusivamente ao fabrico de doces, permitiu a transmiss\u00e3o para as gera\u00e7\u00f5es seguintes do fabrico destes doces.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A origem da povoa\u00e7\u00e3o de Pereira parecetar ligada \u00e0s vicissitudes do processo […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":2,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blackbulls.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/10"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blackbulls.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/blackbulls.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blackbulls.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blackbulls.pt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=10"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/blackbulls.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/10\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":75,"href":"https:\/\/blackbulls.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/10\/revisions\/75"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blackbulls.pt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=10"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}